Kuchyňská deska vydrží první rok téměř bez šrámů, ať zvolíte cokoli. Rozdíly se ukážou až později, kdy se sečtou všechny horké hrnce, rozlité víno, krájení přímo na desce a každodenní otírání. Po pěti letech už nejde o dojmy z showroomu, ale o reálný stav, který rozhoduje, zda desku vyměníte, nebo s ní budete spokojeně žít dál.

Laminát reaguje na provoz nejrychleji. Hrana, kde se nejvíc krájí, se může odloupnout, a kolem dřezu se objeví nabobtnalá místa, pokud se vlhkost dostane ke korbu. Přírodní kámen naopak drží tvar i barvu, ale je náchylný na kyseliny a oleje, které po čase zanechají matné skvrny. Dřevo potměšile pracuje s vlhkostí, takže spáry se rozevírají a kolem dřezu vznikají tmavé mapy. Pokud chcete vědět, jak se povrchy chovají po pěti letech v běžné domácnosti, vyplatí se sledovat hlavně hrany, spoje a místa kolem vody, protože právě tam se rozdíly projeví nejdřív.

Údržba rozhoduje víc než samotný materiál. Laminát stačí otírat hadrem a nepoužívat abrazivní čisticí prostředky, jinak se ochranná vrstva prodře. Kámen potřebuje pravidelné přetření impregnací, aby vsakování oleje nezměnilo jeho vzhled. Dřevo ocení olej nebo vosk jednou až dvakrát ročně, jinak vyschne a začne praskat. Kdo tyto kroky zanedbá, bude po pěti letech řešit výměnu, i když byl povrch původně dražší a kvalitnější.

Při výběru nové desky proto neporovnávejte jen cenu a vzhled. Zeptejte se, jak povrch snáší horko, vlhkost a přímé krájení, a kolik času jste ochotni věnovat péči. Nejlepší volba není ta, která vypadá nejlépe v den montáže, ale ta, která vás po pěti letech nepřekvapí opravou, kterou jste neplánovali.